Supa Fama: Een Groene Oase in Steampunk-stijl

Shelley Mock's Nieuwe Restaurantontwerp Verenigt Natuur en Industrie

De visie achter Supa Fama is even eenvoudig als revolutionair: een restaurant dat de schoonheid van een weelderige tuin combineert met de robuuste charme van steampunk. Het resultaat is een ruimte waar gasten zich kunnen onderdompelen in een wereld van industriële vintage en biophilic design. Het gebruik van lokaal geproduceerde, verse producten staat centraal in de filosofie van het restaurant, en dit wordt weerspiegeld in het ontwerp dat doet denken aan een boerderijkas vol planten.

De materialen en de flora in Supa Fama vertellen elk een eigen verhaal. Ruw ijzer en gerecycled hout tonen de tand des tijds, terwijl de planten juist groeien en bloeien. Deze tegenstelling creëert een dynamisch interieur waar het vergankelijke van de natuur afsteekt tegen de duurzaamheid van menselijke creaties. Het restaurant, met een oppervlakte van 950 vierkante meter verspreid over twee verdiepingen, is een technisch hoogstandje waarbij zorgvuldig is nagedacht over de plaatsing van verlichting en planten.

De indeling van Supa Fama is ontworpen om interactie en gesprekken te stimuleren. De bar, met zijn hoefijzervorm, is het centrale punt waar gasten kunnen genieten van een drankje. De eetzaal opent zich naar een binnenplaats met een 'rivier' van groen. De zwarte stalen palen vormen een ring die de circulatie van klanten en personeel rond de binnenplaats bevordert, terwijl het eten vanuit de aangrenzende open keuken wordt geserveerd.

De uitdaging om een tuinrestaurant te creëren binnen een winkelcentrum zonder natuurlijk licht werd met inventiviteit aangepakt. Er is gebruik gemaakt van krachtige, witte verlichting om de planten te laten groeien, terwijl tegelijkertijd een warme en comfortabele sfeer voor de gasten behouden blijft. Dit vereiste een nauwgezette planning en uitvoering van zowel het lichtontwerp als het plantenontwerp vanaf het begin van het proces.

Supa Fama is meer dan een restaurant; het is een statement van een gezonde levensstijl en een liefde voor natuur, gevat in een historisch thema. De keten, gevestigd in Guangzhou, China, staat bekend om zijn focus op verse producten en kwaliteitsvlees. De nieuwste locatie is een ode aan de Hangende Tuinen van Babylon, maar dan in een modern jasje. Het is een plek die gasten meeneemt naar een andere tijd en plaats, terwijl het comfort van een gezellige eetgelegenheid behouden blijft.

De inspanningen van Shelley Mock en haar team zijn niet onopgemerkt gebleven. Supa Fama werd bekroond met de Gouden A' Design Award in de categorie Interieurruimte, Retail en Tentoonstellingsontwerp in 2024. Een erkenning voor buitengewone ontwerpen die kunst, wetenschap, design en technologie vooruit helpen en een significante impact hebben op de wereld met hun gewenste eigenschappen.

Fotograaf Brian Chua legde het ontwerp vast in 2023, waardoor we nu allemaal kunnen genieten van dit unieke restaurantontwerp, zelfs zonder er fysiek aanwezig te zijn.